İnegöl, ülkemizin Marmara Bölümü’nde konumlanan Bursa ilimize bağlı turistik bir ilçedir. Bursa’ya geldiğinizde mutlaka uğramanız gereken ilçelerin başında gelmektedir. İnegöl, özellikle ormanlık alanlarıyla oldukça meşhurdur. Pek çok yerli ve yabancı turist, şehir hayatından uzaklaşmak ve huzurlu bir atmosfer eşliğinde tatilinizi geçirmek için bu bölgeyi tercih etmektedir. Bursa şehir merkezine yaklaşık olarak 50 kilometrelik bir mesafede konumlanan ilçede görülmeye değer çok sayıda tarihi mekân ve doğal güzellik alanı bulunmaktadır. Özellikle İstanbul, Ankara gibi bölgelerden gelenlerin sayısı azımsanmayacak kadar fazladır. İnegöl’ün aynı ismi taşıyan pek çok yöresel lezzeti vardır. Bunlardan biri de şüphesiz ki İnegöl köftesidir.
Günümüzde bu köfteyi yerinde yemek isteyen birçok kişi günübirlik ilçeye gelmekte ve bu lezzetli köfteyi yemektedir. İnegöl köftesinin yanı sıra İnegöl simidi, kaçamak, üzüm şırası, İnegöl tahin helvası gibi birçok yöresel lezzeti de yine bu ilçede tadabilmeniz mümkündür. İnegöl’e gerek günübirlik gezi gerekse tatil amaçlı gelmek isteyenler için ulaşım son derece önemli bir konudur. İlçeye ulaşım için tercih edebileceğiniz ilk seçenek kuşkusuz ki özel aracınızla gelmektir. Eskişehir/Bursa Oto Yolu’nu kullanarak ya da dilerseniz köy ve orman yolları alternatifini değerlendirerek, konforlu bir şekilde ulaşımı gerçekleştirebilirsiniz. Bir diğer ulaşım seçeneği ise şehirlerarası otobüslerle yolculuk yaparak gelmektir. İnegöl ilçe merkezinde otobüs terminali bulunduğundan aktarmasız bir şekilde gelebilmeniz mümkündür.
Bunun için bulunduğunuz noktadan bölgeye yolculuk yapan otobüs firmalarından biri seçerek ve otobüs bileti alarak, keyifli bir seyahat eşliğinde ilçeye gelebilirsiniz. Eğer daha hızlı bir şekilde ulaşım sağlamak isterseniz, en doğru ulaşım seçeneği uçak yolculuğu olacaktır. Bölgeye en yakın konumda yer alan Bursa Yenişehir Havaalanı bu konuda iyi bir seçenektir. Bulunduğunuz bölgeden bu havalimanına uçak seferi düzenleyen firmalardan birini tercih edebilirsiniz. Uçak bileti fiyatları ve uçuş süresi ise başlangıç noktasına göre değişebilmektedir. Bursa şehir merkezinden gelmeyi planlayan ziyaretçiler ise özel arabalarıyla ya da otobüslerle kolay bir şekilde ilçeye ulaşım sağlayabilir.
İnegöl ilçemiz bünyesinde barındırdığı kültürel zenginleri ve doğal güzellik alanlarıyla öne çıkan güzide bölgelerimizden biridir. İlçe turistik bir bölge olmasının yanı sıra yöresel lezzetleriyle de oldukça popülerdir. İnegöl denildiğinde ilk akla gelen yemek şüphesiz ki ilçeyle aynı ada sahip meşhur İnegöl köftesidir. İnegöl köftesinin tarihinden nasıl yapıldığına, bu kadar lezzetli olmasının nedenlerinden en iyi hangi restoranda bu tadı deneyebileceğinize kadar birçok ayrıntıyı yazımızın devamında bulabilirsiniz.
İnegöl Köftesinin Tarihçesi
Bursa’nın en popüler ilçelerinden biri olan İnegöl ilçesi gezilecek yerler açısından epey zengin bir yerdir. Gezilecek turistik yerlerinin yanı sıra yöresel lezzetleriyle de dikkat çeken bir ilçesidir. İlçenin en meşhur lezzetlerinden biri damaklarda eşsiz bir tat bırakan İnegöl köftesidir. Bu köftenin tarihi ortalama 130 sene öncesine kadar uzanmaktadır. Bulgaristan Göçmeni olarak bilinen Besler ailesi üyelerinden biri olan ve köfteciler olarak adlandırılan İbrahim Besler’in bu bölgeye yerleşip köftecilik mesleğine burada devam etmesi üzerine bu enfes lezzet ortaya çıkmıştır. Ayrıca bu meşhur köfte patenti alınan bir köfte olduğundan tescilli bir marka olarak da öne çıkmaktadır. Şunu da belirtmeden geçmek istemeyiz. Bu lezzetli köfte mangal ateşinde piştiği için ayrı bir lezzete sahiptir.
İnegöl Köftesi İçerisinde Neler Var?
İnegöl köftesinin bu denli meşhur ve lezzetli olmasının temel nedenlerinden biri ilçe ve etrafında yetişen koyun, kuzu ve danaların etlerinin kullanılmasıdır. Mangal ateşi üzerinde pişirilen bu köftenin içine kesinlikle baharat konulmuyor. Baharatlar bildiğiniz üzere her yemeğe ayrı bir lezzet katmaktadır. Ancak İnegöl köftesi için aynı durum geçerli değildir. Zira bu köftede etlerin tadının daha baskın olması önemlidir. Bu yüzden de etlerin enfes tadının önüne geçilmemesi için baharat kullanımı tercih edilmemektedir. Köftenin yapımında yüzde 20 kuzu eti kullanılırken yüzde 80 ise koyun ve dana eti kullanılmaktadır. İnegöl köftesi diğer köfteler gibi yoğrulduktan sonra hemen pişirilmemektedir. O enfes tadı damaklarınızda daha da keskin hissetmeniz için 24 saat kadar bekletilip öyle pişirilmektedir.
İnegöl’de En İyi İnegöl Köftesi Nerede Yenir?
İnegöl’e geldiğinizde ilk tatmanız gereken lezzetlerin başında İnegöl köftesi gelmektedir. Bu enfes lezzeti tatmak için birden fazla restoran seçeneğiniz bulunmaktadır. Ancak asıl soru şüphesiz ki İnegöl’de köfte nerede yenir sorusudur. Bu sorunun cevabı ise bu lezzeti geçmişten günümüze kadar getirmiş olan Besler İnegöl Köftecisi’dir. Bu köfteci ilçenin Osmaniye Mahallesi’ne bağlı Altay Caddesi üzerinde konumlanmaktadır. İnegöl ilçesine geldiğinizde bir yandan bölgenin öne çıkan turistik yerlerini gezebilir, bir yandan da en popüler lezzeti olarak bilinen İnegöl köftesini deneyebilirsiniz.
